Rukiinen marjapiirakka

Pohja

• 1,5 dl venhäjauhoja
• 1 dl ruisjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl soodaa
• ¾ dl sokeria
• 1 muna
• ¾ dl sulatettua voita
• 1 dl piimää

Sekoita kuivat aineet hyvin. Lisää nesteet ja sekoita ihan kevyesti, jotta taikinaan ei tule sitkoa. Piimän voi korvata kauramaidolla. Korvaa silloin myös sooda leivinjauheella, mitä tulee sitten se pari teelusikallista.

Muruseos

• 2 dl kaurahiutaleita
• ½ dl sokeria
• ½ dl sulatettua voita
• 3 tl vaniljasokeria

Sekoita ainekset keskenään.

Levitä pohjataikina voideltuun vuokaan. Levitä päälle n 5 dl marjoja.  Ripottele muruseos päälle. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.