Aamiaisvohvelit

Ainekset

• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl grahamjauhoja
• 1 dl kaurahiutaleita
• 2 tl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 1 dl juustoraastetta
• 50 g sulatettua voita
• 2,5 dl maitoa

Tekeminen

1. Sekoita kuivat aineet ja juustoraaste keskenään.
2. Lisää voisula ja maito.
3. Sekoita varovasti juuri sen verran, että seos on kutakuinkin tasaista. Pienet klöntit eivät haittaa. Pointti on se, että sekoittaminen ei muodostaisi taikinaan yhtään sitkoa, koska se tekee vohveleista kumimaisia.

Taikinasta tulee lusikoitavaa, mutta ei juoksevaa, ja sitä on vähän hankala levittää. Siispä annostele taikina kuumennetulle voidellulle vohveliraudalle ison kananmunan kokoisiksi keoiksi, jotka eivät rautaa kiinni painaessa leviä kiinni toisiinsa eivätkä pursu reunojen yli.

Meillä on Krups FDD 95 D -vohvelirauta. Sillä saa tehtyä kaksi vohvelia kerrallaan, ja tällä ohjeella saa tehtyä 6–8 aamiaispöytään täydellisen kokoista vohvelia.