
Kotitekoiset vohvelit ovat ihan parasta!
Ainekset
- 5,4 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 4 rkl sokeria
- 1 tl kanelia
- 2 kananmunaa eroteltuna
- 1,2 dl auringonkukkaöljyä
- 4,8 dl maitoa
- 1 tl vaniljauutetta (tai 2 rkl vaniljasokeria)
Tekeminen
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Erottele keltuaiset valkuaisista. Tarvitset molempia.
- Sekoita nesteet eli keltuaiset, öljy, maito ja vaniljauute keskenään kevyesti.
- Kaada nesteseos kuivien ainesten joukkoon.
- Kääntele seos tosi varovasti kohtalaisen tasaiseksi, jotta sitkoa ei pääse syntymään.
- Juuri ennen paistamista vatkaa valkuaiset vaahdoksi, ja nostele vaahto taikinan joukkoon. Varo sitkon syntymistä.
- Paista vohvelipannulla.
- Nam.