Vohvelit

Tällä reseptilllä tulee neljä vohvelia. Jos haluat enemmän, niin tuplaa ohje.

Ainekset

• 2,7 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl soodaa (tai leivinjauhetta, jos teet maitoon)
• 2,5 rkl sokeria
• 0,5 tl kanelia
• 1 kananmunaa eroteltuna
• 0,5 dl auringonkukkaöljyä
• 2,5 dl piimää (tai maitoa)
• 0,5 tl vaniljauutetta (tai 1 rkl vaniljasokeria)

Tekeminen

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Erottele keltuainen valkuaisesta. Tarvitset molempia.
3. Sekoita nesteet eli keltuainen, öljy, maito ja vaniljauute keskenään kevyesti.
4. Kaada nesteseos kuivien ainesten joukkoon.
5. Kääntele seos tosi varovasti kohtalaisen tasaiseksi, jotta sitkoa ei pääse syntymään.
6. Juuri ennen paistamista vatkaa valkuainen vaahdoksi ja nostele vaahto taikinan joukkoon. Varo sitkon syntymistä, eli älä sekoita liian paljoa.
7. Paista vohvelipannulla.
8. Nam.