Puolukkapiirakka

Puolukkapiirakka

Kaurapohjainen puolukkapiirakka

Kirpeä puolukka sopii mainiosti makeaan leivontaan. Kaurapohja on kiva vaihtoehto murotaikinalle.


Pohja

  • 1 dl sulatettua voita (ina 100 grammaa)
  • 1 muna
  • 0,5 dl venhäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3,5 dl kaura- tai ruishiutaleita

Täyte

  • n. 6 dl puolukoita
  • 1 tl perunajauhoja
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria

Ohjeet

  1. Sulata ja jäähdytä voi.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  3. Sekoita muna voisulaan.
  4. Kaada munavoiseos kuivien ainesten joukkoon ja sekoita.
  5. Painele taikina piirakkapohjan (n. 26 cm) pohjalle. Voit käyttää apuna vedessä dipattua lusikkaa.
  6. Sekoita täytteen sokeri ja perunajauhot keskenään.
  7. Sekoita sokeri-perunajauhoseos puolukoiden kanssa ja levitä ne tasaisesti piiraspohjalle.
  8. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia.
  9. Anna jäähtyä tovi ennen tarjoamista.

Kommentoi

Please enable Javascript, thank you.

Jenny Downing